Производство ингредиентов для медицинской и пищевой промышленности

В составе фирмы функционирует научно-техническая группа НТГ «Пектин», имеющая положительные результаты в разработке новой технологии и опытного получения пектина из отходов яблочного сока. Эта технология, в отличие от энергозатратной, пожаровзрывоопасной (категории А) – традиционной технологии с применением сильных кислот и этилового спирта, лишена указанных недостатков: категория производства «Д» без применения спирта, экологически чистая с заменой кислот на безвредные ферменты и т.д. 

Мы является инициатором данного проекта, и консолидатором по привлечению инвестиций и размещению производства. Для этого имеется огромный научный потенциал, трудовые ресурсы и технические условия для размещения производственной базы. Приложение с собственными технико-экономическими обоснованиями прилагаем. 

В настоящее время на территории РФ, из необходимых для потребления  10 тыс. т. пектина, необходимого компонента детского питания, не производиться. Что составляет 0% необходимого, т.е. весь Российский рынок занят западной продукцией, весьма дорогой и не всегда надлежащего качества. Учитывая качество и низкие, по сравнению, с существующими, цены получаемой продукции, можно сказать, что существующий рынок детского питания в частности, практически не конкурентно-способен. 

Разработаны уникальные технологии производства пектинов, на оборудовании, которое по стоимости в несколько раз ниже, применяемого на западных производствах. Как уже было сказано, что при производстве детского питания исходной сырьевой базой станут производные» пектин, инулин, фруктоза и др., при этом и доля затрат на их производство в общем объёме затрат составит до 80%. Стратегическая политика нашего предприятия основывается на плавном вхождении в систему успешно работающих предприятий на территории района и области. Тем более, что сложившиеся показатели затратной части по заработной плате, установленные тарифы, налоги, сборы и пр. вполне приемлемы для организации весьма рентабельного производства. Наша НТГ «Пектин» имеет в своем активе бесспиртовую, бескислотную технологию получения пектина из различных видов пектинсодержащего сырья. Ранее один из элементов этой технологии, разработанный и изготовленный на предприятии г. Москвы бесспиртовый блок-модуль очистки и концентрирования полученных по кислотной схеме экстрактов яблочного пектина, эксплуатировался в 1995-1996 гг. в Республике Таджикистан при малотоннажном выпуске фармакопейного лекарственного порошка яблочного пектина. 

Учитывая возрастающий интерес по производству собственного пектина в России и странах СНГ, наша научно-техническая группа создала уникальную экспериментальную линию для отработки процесса производства пектина из любого пектинсодержащего сырья с лабораторным моделированием основных производственных стадий полного цикла его получения. Пилотная линия базируется на заводской территории в Москве. Загрузка исходных сушеных выжимок - до 3-4 кг позволяет получать и перерабатывать 120-150 л пектинового экстракт. На этой пилотной линии были наработаны необходимые количества высокоочищенного яблочного пектина (степень чистоты более 95 %) и данный пектин прошел по договору с 000 «ОВТ» независимую экспертизу в ГУ НИИ кондитерской промышленности с положительным заключением от 07.07.05 о возможности его использования в производстве кондитерских изделий и в других отраслях пищевой промышленности.